De zon staat hoog aan een felblauwe hemel. Families kuieren langs de uitbundige marktkramen op de Feria de Matadores. Koppels zwaaien fier met felgekleurde sjaaltjes tijdens een traditionele Argentijnse dans. Vrienden zitten gezellig samen op een terrasje met een Fernet…
Vlees, vlees en nog eens vlees
Ik ben geen vegetariër. Gelukkig, want dan zou ik stante pede een vlucht weg uit Argentinië moeten boeken. Toch probeer ik minder vlees te eten. Dat is echter geen evidentie in Argentinië. Alles draait om vlees. Bife, lomito, cerdo, bondiola,…